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我为“潮州焦柑”代言,赶紧来参与!
朝阳美食
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潮汕三市通
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2016-01-26 15:15 来自广东
由
深圳市华鑫通网络科技有限公司
发起的全网“助农”代销活动,为广东省潮州市果农代销潮州特色水果“潮州
焦
柑
”
。
潮汕人春节家家户户都要摆放“大吉”
(
潮州
焦
柑)春节串门都要带一双“大吉”,表示把大吉大利的祝福送到家。春节回家你一定要把“大吉”带回家哦!
素有“潮州焦柑皇后”美誉。“潮州焦柑”果品硕大、皮色金黄、汁多爽口、清甜盈香、风味独特。共有柑、蕉柑、雪柑三大品种,均属珍贵佳果;其特色明显、声名远播、饮誉中外、著称于世。
“潮州焦柑”种植历史悠久,唐初漳州别驾丁儒题咏的诗中有“蜜取花间液,柑藏树上珍”之句,说的就是潮州焦柑。潮州焦柑已有
1300
多年的历史,明人有“潮果以柑为第一品,味甘而香,肉肥而核小……”的记载。现在,潮州焦柑不仅在东南亚扬名,甚至远至美国、欧洲,其罐头制品,也遍销全世界。潮州焦柑是潮州菜拼盘、菜肴围边常用原料,潮菜中有一道著名的点心“金钱酥柑”,便是以潮州碰桶柑为主要原料。
潮州焦柑果实扁圆形,平蒡,果皮橙红色,美观,富含营养,肉质脆嫩化渣,甜酸适中,有蜜味。潮州焦柑的皮、络、核可入药,皮称陈皮,性温味苦辛,中医认为有理气健胃,祛痰镇咳、通经的功效,可用于高血压、咳嗽、胸肋疼痛等症;柑核,性温味苦,功能理气,散结、止痛,适用于小肠疝气、睾丸肿痛、乳腺发炎等。
“潮州焦柑”有柑(碰桶柑)、蕉柑、雪柑三个品种,各具特色。均春末开花,秋季结果,冬季收获。柑又名蜜柑,果形扁圆、果硕大、朱黄色、皮松脆、不黏瓣、皮易剥离、肉质爽脆、味甜如蜜、汁多核少,有“柑中之王”的美誉。蕉柑兼有柑和橙的特点,为全国推广的
10
大柑桔优良品种之一。柑果大、色艳红、味清甜、盈香爽口、肉嫩汁多、有产量高、保鲜期长的特点,被誉为“柑桔皇后”,
潮州蜜饯的柑饼多用蕉柑腌制。雪柑又名雪橙,形美色亮、肉厚汁多,清甜带酸、皮不易剥离,但可切开吮汁。“潮州焦柑”营养丰富,对人体有助消化,增强抗病能力,促进新陈代谢,有防止坏血病的治疗作用。
潮汕地区地处南亚热带,是全国柑桔栽培生态最适宜区域,就气候条件而论,国内外其它产区难以相比。同时,潮汕地区冬季又有适宜低温,有利柑桔花芽分花,果实发育过程有效积温较高,昼夜温差大,有利于品质的提高。
新春佳节,潮汕人都有贺年的习俗,“潮州柑”俗称“大桔”,取其谐音为“大吉”。在节日气氛中,大家带着“潮州焦柑”,带着新年的吉祥,互相祝愿,氛围和睦亲切。
我为“潮州焦柑”做代言,等着您的到来!
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